维生素E不仅是一种重要的脂溶性维生素，也是一种强大的抗氧化剂，含有许多健康益处。有趣的是，研究指出全球数十亿人可能缺乏维生素，特别是幼儿，孕妇和哺乳期妇女以及老年人。
维生素E的3个健康益处
• 皮肤保护
维生素E是一种抗氧化剂，这意味着它有助于保护身体免受过度的自由基损伤。研究报导，它特别有助于保护我们细胞膜中的脂肪，有助于防止延缓老化。
• 预防心脏病
维生素E在人体内发挥的另一个重要作用是防止低密度脂蛋白(LDL坏胆固醇)的氧化，当LDL胆固醇被氧化时，它更有可能在我们的动脉中累积并引起动脉硬化。因此，维生素E有助于支持心脏健康。
• 改善血液循环
维生素E透过分解过氧化脂质，守护细胞膜，促进微血管的血液循环。
