铁(Iron)对于人体的正常生长和发预极为重要，有助于代谢蛋白质，并在血红蛋白和红血球的生产中发挥作用。 缺铁会导致缺铁性贫血、慢性贫血，咳嗽和透析贫血等疾病。铁的功用包括防止疲劳、增强对疾病的抵抗力以及调节体温。
铁的5个健康益处
• 促进血红蛋白形成
铁是血红蛋白的一部分，有助于将氧气从肺部运送到全身，可预防贫血，增强身体抵抗力。
• 调节体温
铁是调节体温的重要促进因素，细胞内许多代谢反应却需要在恒定的体温下才能顺利地进行。
• 增加脑功能
增加大脑发育，铁能提供大脑及身体养气，有助预防老年痴呆症，提升身体机能。
• 预防、治疗女性贫血
铁可以在治疗孕妇或月经期间发生的贫血现象，女性在这些时段会消耗大量的红血球，补充铁可预防贫血情况。
• 消除疲劳
人体铁含量不足是引起疲劳的自然原因，因为铁是血红蛋白的重要组成部分。
